เห็ดหลินจือ (Lingzhi mushroom)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst จัดอยู่ในวงศ์ GANODERMATACEAE เห็ดหลินจือ มีชื่อเรียกอื่นว่า เห็ดหมื่นปี. เห็ดอมตะ เห็ดชนิดนี้จัดว่าเป็นของหายากที่มีคุณค่าสูงในทางสมุนไพรจีนจัดเป็นยาจีนที่ใช้กันมายาวนานกว่า 2,000 ปีแล้ว (Chinese traditional medicine) โดยใช้กันนับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้ โดยมีการยกย่องว่าเป็นยอดเห็ด เป็นเห็ดที่ดีที่สุดในหมู่สมุนไพรจีนได้มีการบันทึกในคัมภีร์โบราณ "เสินหนงเปินเฉ่า" (ตำราเก่าแก่ที่คนจีนนับถือกันมากที่สุด) กล่าวไว้ว่า เห็ดหลินจือนี้เป็นเทพเจ้าแห่งชีวิต ที่มีพลังมหัศจรรย์ นักวิทยาศาสตร์พบว่าในเห็ดชนิดนี้มีสารต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 250 ชนิด !! เป็นยาบำรุงร่างกายและใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุ
เห็ดหลินจือ เป็นสิ่งมีชิวตที่จัดอยู่ในอาณาจักรรา ไม่มีคลอโรฟิลล์ จึงไม่สามารถสังเคราะห์อาหารจากแสงแดดได้เหมือนพืชทั่วไป ต้องดำรงชีวิตโดยได้รับสารอาหารจากสิ่งแวดล้อมซึ่งมักเป็นซากพืช เช่นขอนไม้ โดยจะปล่อยน้ำย่อยออกมาย่อยสลายวัสดุรองรับที่เป็นอาหาร แล้วดูดซึมเข้าสู่เซลล์
ตังถังเฉ้า (Dong Chong Cao)
ตังถั่งเฉ้า เป็นเห็ดชินหนึ่งที่ตอนฤดูหนาวจะเป็นตัวหนอน แต่พอฤดูร้อนตัวหนอนนี้จะแปรเปลี่ยนเป็นหญ้า จึงเรียกกันว่า “หน้าหนาวเป็นหนอน หน้าร้อนเป็นหญ้า” หรือที่คนไทยเรียกว่า “หญ้าหนอน” จะเจริญเติบโตอยู่บนพื้นหญ้าราบสูงเหนือระดับน้ำทะเล 3,000 – 5,000 เมตร พบบริเวณที่ราบสูงทิเบตฒณฑลเสฉวน ยูนาน กานซู่
ตังถั่งเฉ้า ประกอบด้วย 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นตัวหนอนผีเสื้อ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Hepialus armoricanus Oberthiir และบนตัวหนอนมีเห็ดชนิดหนึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cordyceps sinensis (Berk.) Saec. หนอนชนิดนี้ในฤดูหนาวจะฝังตัวจำศีลอยู่ใต้ดินภูเขาหิมะ เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลาย สปอร์เห็ดจะพัดไปกับน้ำแข็ง แล้วไปตกที่พื้นดิน
จากนั้นตัวหนอนเหล่านี้ก็จะกินสปอร์ เมื่อฤดูร้อนมาถึงสปอร์ก็เริ่มเจริญเติบโตเป็นเส้นใย โดยอาศัยดูดสารอาหารจากตัวหนอนนั้น เส้นใยจะงอกออกจากท้อง และปากของตัวหนอนแล้วโผล่ขึ้นสู่พื้นดินเพื่อรับแสงอาทิตย์ รูปลักษณะภายนอกคล้ายไม้กระบอก ส่วนตัวหนอนเองก็จะค่อยๆตายไปในลักษณะหนอนตายซาก กลายเป็น "ตังถั่งเฉ้า" ที่มีคุณประโยชน์มากมาย
สารออกฤทธิ์ที่สำคัญ
ตังถั่งเฉ้าอุดมไปด้วยสาร ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan). นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่นๆ เช่นโปรตีน วิตามินต่างๆ (Vit E, K, B1, B2 และ B12) และแร่ธาตุต่างๆ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซิลิเนียม) เป็นต้น
คุณสมบัติที่สำคัญมีดังนี้
- ฟื้นฟูสมรรถนะของไต ช่วยบรรเทาอาการและรักษา ไตอักเสบ นิ่วในไต เสริมภูมิต้านทานให้กับผู้ป่วยโรคไต
- ฟื้นฟูสมรรถภาพทางเพศ ให้ร่างกายกลับมาแข็งแรงอีกครั้ง
- ช่วยชะลอความแก่ บำรุงร่างกาย ลดความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย
- ช่วยบรรเทาอาการ และรักษาโรคภูมิแพ้ ให้ร่างกายมีความสมดุล
- สำหรับผู้ที่มีบุตรยาก ตังถั่งเฉ้า จะเติมเต็มน้ำอสุจิและไขกระดูก
- เพิ่มประสิทธิภาพของปอด และหลอดลม
- ช่วยบรรเทาอาการ และรักษาโรคต่อมลูกหมาก
- ช่วยบรรเทาอาการ และรักษาอาการอ่อนเพลีย
- ปรับสมดุลของความดันโลหิตในร่างกาย
- กระตุ้นการสร้างฮอร์โมนหมวกไต ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่มีความสำคัญกับร่างกายอย่างมาก